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红酒术语(英中对照)(1)

大术语库 樊明璨 1096浏览 0评论

Wines-aging-in-the-cellar1注:本系列术语整理自红酒世界。(1)~(3)主要是品酒术语。

acetic 醋酸的
acidic 酸的
acidity 酸度
aftertaste 后味
aggressive 浓烈的
angular 生硬的
aroma 果香
astringent 收敛的
austere 紧涩
balance 均衡
barnyard 马厩味
berrylike 浆果味的
big 大酒
blackcurrant 黑醋栗
body 酒体
botrytis cinerea 贵腐霉菌
bouquet 酒香
brawny 强劲的
briery 刺激的
brilliant 明亮的
browning 褐色的
carbonic maceration 二氧化碳浸泡法
cedar 雪松
chewy 耐嚼的
closed 封闭的
complex 复杂的
concentrated 凝练的
corked 木塞味的
cuvée 特酿
decadent 浓郁的
deep 有深度的
delicate 雅致的
demi-muid 德米-缪德桶
diffuse 松散的
double decanting 双重醒酒
dumb 哑酒
earthy 泥土气息的
elegant 优雅的
extract 干浸出物
exuberant 活跃的
fat 肥厚的
flabby 肥胖的
fleshy 丰满的
floral 花香的
focused 集中的
forward 早熟的
foudre 大橡木桶
fresh 新鲜的
fruity 果香的
full-bodied 酒体丰满的

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